Moćna namirnica kojom bi trebalo da započnete dan; pripremajte je na razne načine

Cvekla je zahvaljujući brojnim istraživanjima dostigla status super namirnice, a njen najzdraviji oblik je – sok od cvekle, koji bi trebalo da se nađe i u vašoj ishrani.

Dokazano je da sok od cvekle ima visoku nutritivnu vrednost, podržava rad jetre, a dobar je i za mršavljenje. Ovaj sok ima malo kalorija i skoro da nema masnoće, pa nutricionisti smatraju da je odlična opcija za jutarnji smuti. Daće vam hranljive materije i energiju za početak dana.

Istraživači su otkrili da ljudi koji piju 250 mililitara soka od cvekle dnevno snižavaju sistolni i dijastolni krvni pritisak. Smatra se da su uzrok nitrati, jedinjenja u soku od cvekle koja se pretvaraju u azot oksid u krvi i pomažu u širenju i opuštanju krvnih sudova.

Kakav je ukus soka od cvekle?

Istina je – mnogi ljudi ne vole ili imaju odbojnost prema ukusu cvekle. Ali to ne znači da ovaj sok ne može postati jedno od vaših omiljenih pića. Ako niste ljubitelj, pokušajte da dodate nekoliko kriški jabuke, malo đumbira, citrusa ili šargarepe kako biste prekrili taj tipičan zemljani ukus cvekle.

Recept za sok od cvekle

– 2 male cvekle

– 4 šargarepe

– komadić đumbira

– 1 pomorandža

– 2 zelene jabuke

Cveklu operite, dobro očistite i isecite na komade. Stavite oljuštenu cveklu u sokovnik, zatim dodajte šargarepu, đumbir, pomorandžu, pa jabuku – tim redosledom. Dobijeni sok procedite. Možete dodati i cimet ako želite.

Izaberite cveklu koja je lepa i čvrsta da biste obezbedili svežinu. Zelena jabuka ovom soku uvek daje lep ukus, a ima niži glikemijski indeks od drugih vrsta jabuka. Cvekla sadrži dosta šećera, a niskokalorična je (45 kcal na 100 g korena). Šećer iz cvekle organizam veoma lako apsorbuje i od njega dobija snagu i energiju. Osobe koje se pridržavaju redukovanog režima ishrane mogu bez bojazni da je konzumiraju sirovu. Snabdeće ih neophodnom energijom, a visoka koncentracija vlakana koju poseduje pospešiće pražnjenje creva, piše B92.net.

You must be logged in to post a comment Login